Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на сыр в ассортименте, предназначенный для реализации через предприятия общественного питания или в розничной торговой сети для непосредственного употребления в пищу (далее по тексту – сыр).
Продукция изготавливается из готового сыра и по классификации Федерального закона Российской Федерации от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» относится к молочной продукции, вырабатываемой из нормализованного по жиру молока с использованием молокосвертывающих ферментов, с добавлением немолочных компонентов или без их добавления.
Сыр изготавливается двух видов: мягкий и полутвердый.
Срок годности сыра с момента изготовления устанавливается в 5 месяцев.
Стоимость образца ТУ:
5000
