Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на изделия кулинарные мучные (пончики), изготавливаемые из дрожжевого теста с добавлением различных начинок, предназначенные для реализации через предприятия общественного питания или в розничной торговой сети для непосредственного употребления в пищу (далее по тексту – пончики).
Пончики изготавливаются охлажденными (температура от 0 до 6 °С в толще начинки).
Срок хранения продукции:
- пончики без начинок: не более 24 часов;
- пончики с начинками плодово-ягодными: не более 24 часов;
- пончики со сливочной начинкой: не более 18 часов.
Стоимость образца ТУ:
5000
