Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на сырники и запеканки из творога, манной крупы, яиц и других ингредиентов в соответствии с рецептурами, предназначенные для реализации через предприятия общественного питания или в розничной торговой сети для непосредственного употребления в пищу (далее - продукция).
Продукция представляет собой готовые кулинарные изделия, готовые к употреблению после термической обработки (разогрева) согласно утвержденной рецептуре.
Продукты изготавливаются охлажденные, с температурой в толще продукта при выпуске с предприятия не ниже минус 2 ºС (4+-2 ºС).
Продукция, в зависимости от рецептуры, выпускается в следующем ассортименте:
- Сырники;
- Запеканка творожная;
- Ванильная запеканка с грушей.
Стоимость образца ТУ:
15000
