Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на рыбу горячего и холодного копчения, предназначенную для непосредственного употребления в пищу и реализуемую через розничную сеть и предприятия общественного питания.
Рыбу изготавливают следующего ассортимента:
-салака горячего копчения ;
-скумбрия горячего копчения;
-зубатка горячего копчения;
-нототения горячего копчения;
-окунь морской горячего копчения;
-треска горячего копчения;
-терпуг горячего копчения;
-горбуша горячего копчения;
-лосось горячего копчения;
-семга горячего копчения;
-форель горячего копчения;
-салака холодного копчения;
-скумбрия холодного копчения;
-зубатка холодного копчения;
-нототения холодного копчения;
-окунь морской холодного копчения;
-треска холодного копчения;
-терпуг холодного копчения;
-горбуш холодного копчения;
-семга холодного копчения;
-форель холодного копчения.
Стоимость образца ТУ:
12000
