Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на продукты яичные жидкие стерилизованные гомогенизированные, изготавливаемый из яиц и бактерицидного полимера, используемые в качестве ингредиентов при производстве пищевых продуктов, а также для реализации на предприятиях общественного питания и в розничной торговой сети для непосредственного употребления в пищу.
Продукты яичные изготавливаются охлаждёнными (до температуры не выше 6 °С).
Продукция, в зависимости от используемого сырья и способа изготовления, выпускается в следующем ассортименте:
· меланж яичный стерилизованный гомогенизированный;
· желток яичный стерилизованный гомогенизированный;
· белок яичный стерилизованный гомогенизированный.
Стоимость образца ТУ:
12000
