Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на изделия макаронные, фасованные ручным или машинным способом, изготовленные из цельнозерновой полбяной муки и воды различными способами формирования и высушивания.
В зависимости от способа формирования макаронные изделия вырабатываются:
- резаные;
- прессованные;
- штампованные.
В зависимости от формы макаронные изделия подразделяют на типы:
- трубчатые;
- нитевидные;
- ленточные;
- фигурные;
Макаронные изделия изготавливаются следующих подтипов:
· Макароны полбяные цельнозерновые
· Вермишель
· Рожки
· Лапша
· Ракушки
· Перья
· Змейка
· Паста длинная
Стоимость образца ТУ:
5000
