Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на салаты из овощей, грибов, мясных продуктов, рыбы, морепродуктов, предназначенные для реализации населению через предприятия розничной торговли и общественного питания.
Сроки годности салатов с момента окончания технологического процесса составляют:
- салаты, изготовленные с применением консервантов – 10 суток;
- салаты, упакованные с применение модифицированной газовой атмосферы – 5 суток;
- салаты, изготовленные и упакованные без применения консервантов и модифицированной газовой атмосферы – 36 часов.
Стоимость образца ТУ:
5000
