Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на кексы творожно-плодовые, представляющие собой изделия кондитерские мучные, выпеченные из сдобного теста с разнообразной внешней отделкой (далее по тексту – кексы или продукт).
Кексы предназначены для непосредственного употребления в пищу и реализуются через сеть розничной торговли и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу.
Кексы изготавливаются замороженными (температура не выше минус 18 °С в толще кекса).
Продукция, в зависимости от рецептуры, выпускается в следующем ассортименте:
- Кексы творожно-яблочные;
- Кексы творожно-морковные;
- Кексы творожно-грушевые;
- Кексы творожно-абрикосовые;
- Кексы творожно-черносливовый;
- Кексы творожно-вишневые;
- Кексы творожно-сливовые.
Срок годности кексов устанавливается не более: 3 месяца.
Стоимость образца ТУ:
7000
