Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на кексы с начинками, представляющие собой изделия кондитерские мучные, выпеченные из сдобного теста с разнообразной внешней отделкой (далее по тексту – кексы или продукт).
Кексы предназначены для непосредственного употребления в пищу и реализуются через сеть розничной торговли и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу.
Кексы изготавливаются на химических разрыхлителях.
Кексы различаются составом начинок и изготавливаются в следующем ассортименте:
- Кексы с ванильной начинкой;
- Кексы со сливочной начинкой;
- Кексы с карамельной начинкой.
Срок годности кексов устанавливается не более: 30 суток.
Стоимость образца ТУ:
7000
