Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на изделия хлебобулочные из пшеничной муки (далее - изделия хлебобулочные, продукция), предназначенные для реализации через предприятия общественного питания или в розничной торговой сети.
Изделия хлебобулочные изготавливаются в виде готовых к употреблению изделий (полностью выпеченных).
Изделия хлебобулочные изготавливаются формовые и подовые.
Изделия хлебобулочные изготавливаются без начинки или с начинкой.
Срок годности продукции устанавливается:
- для продукции без начинок: 72 часа.
- для продукции с начинками – не более 24 часов, при температуре от 0 до плюс 6 °С.
Стоимость образца ТУ:
10000
