Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на изделия хлебобулочные, изготавливаемые из пшеничной муки высшего сорта, предназначенные для реализации через предприятия общественного питания или в розничной торговой сети для непосредственного употребления в пищу (далее – хлебобулочные изделия или изделия).
Хлебобулочные изделия изготавливаются следующих наименований:
· Лаваш армянский;
· Тортиля мексиканская;
· Наан;
· Ролл пшеничный;
· Чапита;
· Пита;
· Лепёшка;
· Матнакаш;
· Основа для пиццы;
· Пури.
Для производства продукции применяются:
· - соль поваренная;
· - вода питьевая;
· - мука пшеничная.
Стоимость образца ТУ:
12000
