Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на котлеты из филе цыпленка и индейки (далее по тексту – котлеты, изделие), предназначенные для реализации через сеть розничной торговли и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни, здоровья населения, и могут быть использованы при сертификации.
Котлеты выпускаются в замороженном и готовом замороженном виде.
Котлеты в зависимости от рецептуры изготавливаются в следующем ассортименте с условными торговыми названиями:
- Котлеты из филе цыплёнка «По-Киевски»;
- Котлеты из филе цыплёнка «с грибами и сыром»;
- Котлеты из филе цыплёнка «с ветчиной и сыром»;
- Котлеты из филе цыплёнка «черносливом и курицей»;
- Котлеты из филе цыплёнка «с печенью и яйцом».
Срок годности замороженных продуктов при хранении на предприятии-изготовителе и торговой сети при температуре не выше минус 18 °С -12 месяцев с момента выработки.
Стоимость образца ТУ:
7000
