Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на пельмени (далее по тексту – пельмени), предназначенные для реализации в торговой сети и на предприятиях общественного питанияДля выработки пельменей применяют следующее сырье:
- свинина;
- говядина;
- лук репчатый, свежий;
- яйца куриные;
- мука пшеничная;
- соль поваренная пищевая;
- перец черный молотый;
- вода питьевая;
- сахар.
Срок годности полуфабрикатов замороженных в упакованном виде при температуре хранения не выше:
- минус 100С – не более 30 дней со дня изготовления;
- минус 180С – не более 3 месяцев со дня изготовления.
Стоимость образца ТУ:
12000
