Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на морепродукты горячего и холодного копчения, изготавливаемые с добавлением (или без добавления) ингредиентов растительного и минерального происхождения (далее по тексту – морепродукты).
Морепродукты предназначены для реализации через предприятия общественного питания или в розничной торговой сети как в упакованном, так и не в упакованном виде, для непосредственного употребления в пищу.
Продукцию выпускают в следующем ассортименте:
· Кальмары;
· Осьминоги;
· Рулеты из кальмара с горбушей;
· Рулеты из кальмара с скумбрией.
Срок хранения продукции устанавливается 45 суток при температуре от 0 до минус 8 °С и относительной влажности воздуха (75±5).
Стоимость образца ТУ:
10000
