Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на изделия хлебобулочные слоёные, изготавливаемые из пшеничной муки, начинок и иных ингредиентов в соответствии с рецептурой, предназначенные для реализации через предприятия общественного питания и в розничной торговой сети (далее – изделия хлебобулочные).
Изделия хлебобулочные, в зависимости от рецептуры и способа изготовления, и выпускаются в следующем ассортименте:
- Слойка Галстук (слоеное тесто с шоколадом)
- Круассан классический (слоеное тесто)
- Круассан с сыром (слоеное тесто с сыром)
- Круассан с сыром и ветчиной (слоеное тесто с сыром и ветчиной)
- Слойка с абрикосом (слоеное тесто с заварным кремом и абрикосами)
- Слойка с вишней (слоеное тесто с заварным кремом и вишней)
- Шоколадные очки (слоеное тесто с заварным кремом и шоколадом)
- Шассон яблочный (слоеное тесто с яблочным пюре)
- Улитка с корицей (слоеное тесто с корицей)
- Улитка с изюмом (слоеное тесто с изюмом)
Стоимость образца ТУ:
12000
