Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на изделия хлебобулочные из пшеничной муки (далее - изделия хлебобулочные, продукция), предназначенные для реализации через предприятия общественного питания или в розничной торговой сети.
Изделия хлебобулочные изготавливаются в виде готовых к употреблению изделий (полностью выпеченных).
В зависимости от рецептур продукция выпускается в следующем ассортименте:
- хлеб лезгинский с кунжутом
- хлеб лезгинский с кунжутом и отрубями
- лаваш грузинский
- лепешка узбекская с кунжутом
Для производства продукции применяются:
- соль поваренная;
- мука пшеничная;
- дрожжи;
- кунжут;
- вода питьевая
Срок годности продукции устанавливается: 72 часа.
Стоимость образца ТУ:
12000
