Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на изделия колбасные варёные и копченые, представляющие собой пищевые продукты, изготовленные из бескостного измельченного мяса, с добавлением чеснока, приправ, специй и других ингредиентов (далее – изделия колбасные).
Изделия колбасные выпускаются в оболочке, придающей им форму и предохраняющей их от загрязнения и порчи; в производстве используются натуральныме (кишечные) оболочки.
Изделия колбасные предназначены для реализации через предприятия общественного питания или в розничной торговой сети для непосредственного употребления в пищу, как в упакованном виде, так и в весовом.
Сроки годности колбас в натуральной оболочке - не более 10 суток.
Сроки годности сосисок, сут, не более: 3
Стоимость образца ТУ:
12000
