Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на изделия колбасные варено-копченые и полукопченые, представляющие собой пищевые продукты, изготовленные из бескостного измельченного мяса, с добавлением чеснока, приправ, специй и других ингредиентов (далее – изделия колбасные).
Изделия колбасные выпускаются в оболочке, придающей им форму и предохраняющей их от загрязнения и порчи; в производстве используются натуральныме (кишечные) оболочки.
Изделия колбасные предназначены для реализации через предприятия общественного питания или в розничной торговой сети для непосредственного употребления в пищу, как в упакованном виде, так и в весовом.
Сроки годности колбас - не более 10 суток.
Стоимость образца ТУ:
12000
