зелень свежая

Описание и область применения

Настоящие технические условия распространяются на зелень, свежую, весовую или фасованную в потребительскую упаковку (далее по тексту – зелень, продукция), предназначенную для реализации в розничной торговой сети для непосредственного употребления в пищу при изготовлении салатов, первых или вторых блюд в домашних условиях.

В зависимости от вида зелени, продукция изготавливается в следующем ассортименте:

·         кинза;

·         лук зеленый;

·         петрушка;

·         петрушка кудрявая;

·         сельдерей;

·         укроп;

·         базилик зеленый;

·         базилик красный;

·         рукола;

·         спаржа;

·         шпинат;

·         щавель;

·         кинза (кориандр);

мята.