Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на бульоны в ассортименте, предназначенные для реализации через предприятия общественного питания, в розничной торговой сети, а также потребителю по его непосредственному заказу для непосредственного употребления в пищу (далее – бульоны, продукт).
Бульоны представляют собой готовые кулинарные изделия, готовые к употреблению после термической обработки (разогрева), изготавливаемые на основе бульонов с добавлением свежих овощей, мясных продуктов, фасоли и других ингредиентов, согласно утвержденной рецептуре.
В зависимости от используемых ингредиентов бульоны выпускаются в следующем ассортименте:
· Бульон куриный;
· Бульон свиной;
· Бульон говяжий;
· Бульон бараний.
Сроки годности, указанные на этикетках продукции, включают в себя время пребывания продукции на предприятии-изготовителе, время транспортирования, 10 суток.
Стоимость образца ТУ:
15000
