Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на хлебобулочные изделия и хлебобулочные изделия с начинкой (далее по тексту – изделия, продукция), предназначенные для реализации в местах общественного питания и торговых точках, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни, здоровья населения, и могут быть использованы при сертификации.
Продукцию в зависимости от используемого сырья выпускают в следующем ассортименте:
1. Хлеб;
2. Булочки хлебные;
3. Выпечка из слоеного теста;
4. Пирожки;
5. Заготовки:
- Волован;
- Профитроли;
- Корзиночка песочная;
Стоимость образца ТУ:
12000
