Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на фарш из охлажденного мяса (далее по тексту – фарш), предназначенный для реализации через сеть розничной торговли и общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни, здоровья населения, и могут быть использованы при сертификации.
Настоящие технические условия распространяют требования на следующий ассортимент продукции:
- Фарш куриный;
- Фарш говяжий диетический;
- Фарш говяжий элитный;
- Фарш домашний;
- Фарш свиной.
Предельные сроки хранения продукции:
- при температуре от минус 2 до минус 6 °С не более 1 месяца;
- при температуре от минус 9 до минус 11 °С не более 2 месяцев;
- при температуре от минус 18 до минус 6 °С не более 5 месяцев;
Стоимость образца ТУ:
10000
