Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на квасы, представляющие собой безалкогольные напитки, предназначенные для реализации в розничной торговой сети или для предприятий общественного питания.
Квасы изготавливаются пастеризованные, фильтрованные, не осветлённые.
Квасы изготавливаются замороженные, с температурой в толще продукта при выпуске с предприятия не ниже минус 15 ºС.
Продукция, в зависимости от рецептуры, выпускается в следующем ассортименте:
хлебные:
- Квас «Ржаной 1 категории;
- Квас «Ржаной 2 категории;
пряные:
- Квас «Укрепляющий» 1 категории;
- Квас «Укрепляющий» 2 категории;
плодово-ягодные:
- Квас «Ежевичный» 1 категории;
- Квас «Ежевичный» 2 категории;
- Квас «Морковный» 1 категории;
- Квас «Морковный « 2 категории;
- Квас «Фруктовый»;
- Квас «Ягодный.
Срок годности устанавливается: не более 3 месяцев.
Стоимость образца ТУ:
7000
