Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на ароматизированный кофе (далее по тексту - кофе), предназначенный для реализации через сеть розничной торговли и общественного питания, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни, здоровья населения, и могут быть использованы при сертификации.
Ароматизированный кофе изготавливается путем добавления ароматизатора в обычный натуральный жареный кофе.
При использовании первоначального сырья изготовление происходит из четырех стадий: сначала зеленый кофе проходит обжарку, затем очищается от пыли, смешивается с ароматизатором, в определенной дозировке, затем упаковывается.
Настоящие технические условия распространяют свое требование на следующий ассортимент продукции:
Кофе ароматизированный в зернах с ароматом:
- Ванили;
- Шоколада;
- Миндаля;
- Капучино;
- Карамели;
- Корицы;
- Клубники со сливками;
- Лесного ореха;
- Бейлиз;
- Апельсина;
- Ирландского крема.
Кофе ароматизированный молотый с ароматом:
- Ванили;
- Шоколада;
- Миндаля;
- Капучино;
- Карамели;
- Корицы;
- Клубники со сливками;
- Лесного ореха;
- Бейлиз;
- Апельсина;
- Ирландского крема.
Срок годности кофе не более 18 месяцев
Стоимость образца ТУ:
6000
