Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на изделия кулинарные японской кухни – супы, (далее – продукция, супы), представляющие собой смеси предварительно подготовленных продуктов без добавления или с добавлением мяса, водорослей, зелени и пасты, предназначенные для реализации потребителю непосредственно на предприятии-изготовителе, в отделах кулинарии и через столы заказов общественного питания, а также непосредственно потребителю по его предварительному заказу, и устанавливают требования к качеству продукции, обеспечивающие ее безопасность для жизни, здоровья населения, и могут быть использованы при сертификации.
Номенклатура продукции:
- Мисо
- Мисо с лососем
- Мисо с креветкой
- Кимчи

