Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на овощи и их смеси (далее по тексту - овощи), представляющие собой свежие овощи с предварительной обработкой, упакованные, предназначенные для реализации в торговой сети и на предприятиях общественного питания. Овощи выпускаются следующего ассортимента:
- картофель свежий, очищенный, нарезанный;
- картофель свежий, очищенный, целый;
- морковь свежая, очищенная, нарезанная;
- морковь свежая, очищенная, целая;
- свекла свежая, очищенная, нарезанная;
- свекла свежая, очищенная, целая;
- лук репчатый свежий, очищенный, резаный;
- лук репчатый свежий, очищенный, целый;
- капуста белокочанная , очищенная, нарезанная;
- смесь «Борщевая».
Овощи должны храниться в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре от плюс 2 до плюс 10 С, относительной влажности воздуха не более 75% и не должны подвергаться воздействию прямого солнечного света. Срок годности овощей в упакованном виде под вакуумом при температуре хранения от плюс 20С до плюс 100С не более 5 дней.
Стоимость образца ТУ:
5000
