Описание и область применения
Настоящие технические условия распространяются на изделия кулинарные мучные, предназначенные для реализации через предприятия общественного питания или в розничной торговой сети (далее по тексту – изделия мучные).
Изделия мучные в горячем виде пригодны для непосредственного употребления в пищу, охлажденные - после предварительного подогрева.
Изделия мучные выпускаются в следующем ассортименте:
- пицца мясная;
- пицца куриная;
- пицца грибная;
- пицца куриная с грибами;
- пицца с ветчиной и грибами;
- багет с ветчиной.
Сроки годности, указанные на этикетках продукции, включают в себя время пребывания продукции на предприятии-изготовителе, время транспортирования, хранения и реализации.
Срок годности продукции:
- охлаждённых изделий мучных, упакованных в потребительскую тару под вакуумом или в модифицированной газовой среде: не более 120 часов;
- охлаждённых изделий мучных: не более 48 часов; - горячих изделий мучных: не более 3 часов.
Стоимость образца ТУ:
12000
